1 ματσάκι μπρόκολο κομμένο σε ανθάκια
4 κουταλιές ελαιόλαδο
2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κουταλιά ρίγανη ξηρή τριμμένη
1 κουταλάκι χυμός λεμονιού
1/2 κουταλάκι νιφάδες κόκκινου πιπεριού κοπανιστές
250 γρ μανιτάρια (περίπου 2 φλιτζ) κομμένα σε φέτες
1 μέτριο κολοκυθάκι κομμένο σε φέτες
2 κουταλιές ξηρό λευκό κρασί
1/4 φλιτζ ελιές πράσινες κομμένες
3 τοματάκια κομμένα
250 γρ πένες ή άλλο σωληνοειδές ζυμαρικό φρεσκοβρασμένο
τυρί ρομάνο φρεσκοτριμμένο

Οι Συνταγές μου! | Οι Φωτογραφίες μου!  Μέλη  
Αναζήτηση

Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;






 
Τι "μαγειρεύτηκε" τα τελευταία λεπτά
ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ ΚΑΙ ΚΑΥΤΕΡΕΣ ΝΙΦΑΔΕΣ ΠΙΠΕΡΙΟΥ ...
Σαλάτα ζυμαρικων με ντομάτα και μοτσαρέλα ...
ΖΥΜΑΡΙΚΟ ΜΕ ΑΝΑΜΙΚΤΑ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ ...
ΠΑΣΤΑ ΦΛΩΡΑ ...
ΛΙΓΚΟΥΙΝΙΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΑΠΟ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΛΙΑΣΤΕΣ ...
ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ ΦΡΕΣΚΕΣ ΜΕ ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΠΕΣΤΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ ΚΑΙ ΧΤΕΝΙΑ ...
ΚΟΧΥΛΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΤΟΝΟ ...
ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΛΑΔΟΡΙΓΑΝΗ...
ΚΟΧΥΛΙΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ...
ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΚΑΙ ΦΕΤΑ ...
ΑΒΓΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΦΑΣΟΛΙΑ ΚΑΙ ΧΑΒΙΑΡΙ ...
ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ ΓΥΡΙΣΤΟ ΣΑΝΤΑ ΦΕ ...
ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ ...
ΨΑΡΙ ΜΠΙΑΝΚΟ ...
ΦΟΥΖΙΛΙ ΑΛΑ ΣΟΡΕΝΤΙΝΑ ...
ΨΑΡΙ ΑΛΑ ΣΠΕΤΣΙΩΤΑ ...
ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΓΚΟΡΓΚΟΝΤΖΟΛΑ ...
ΤΟΝΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ ...
ΛΙΓΚΟΥΙΝΙΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ...
ΦΕΤΟΥΤΣΙΝΙΑ ΜΕ ΧΤΕΝΙΑ, ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ, ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΒΟΤΚΑ ...
ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΤΟΝΟ, ΑΓΚΙΝΑΡΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ...
ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΓΚΡΑΤΕΝ ΜΕ ΚΙΤΡΙΝΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ...
Πέννες με στρείδια και σπανάκι ...
ΑΡΝΙΣΙΟ ΜΠΟΥΤΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΛΕΜΟΝΑΤΕΣ ...
ΚΟΜΠΟΣΤΑ ΜΑΓΚΟ ...
Μακαρονάκι με σολωμό και τυρί ...
Μελιτζάνες Ιμαμ-Μπαϊλντί ...
Φλαν από μπρόκολα και χαβιάρι ...

Συνταγές » Ζυμαρικά, χορταρικά
Προηγούμενη Συνταγή 202 από 301  Επόμενη

ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΕΛΙΕΣ 0 ψήφοι




 

Υλικά

1 ματσάκι μπρόκολο κομμένο σε ανθάκια
4 κουταλιές ελαιόλαδο
2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κουταλιά ρίγανη ξηρή τριμμένη
1 κουταλάκι χυμός λεμονιού
1/2 κουταλάκι νιφάδες κόκκινου πιπεριού κοπανιστές
250 γρ μανιτάρια (περίπου 2 φλιτζ) κομμένα σε φέτες
1 μέτριο κολοκυθάκι κομμένο σε φέτες
2 κουταλιές ξηρό λευκό κρασί
1/4 φλιτζ ελιές πράσινες κομμένες
3 τοματάκια κομμένα
250 γρ πένες ή άλλο σωληνοειδές ζυμαρικό φρεσκοβρασμένο
τυρί ρομάνο φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση
1. Βράζουμε το μπρόκολο σε μια μεγάλη κατσαρόλα μέχρι να γίνει τρυφερό και τραγανό, περίπου για 4 λεπτά, και το στραγγίζουμε καλά.
2. Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές λάδι σε μια μεγάλη, βαριά κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το σκόρδο, τη ρίγανη, το χυμό λεμονιού και τις νιφάδες πιπεριού και μαγειρεύουμε μέχρι το σκόρδο να ροδίσει, περίπου ½ λεπτό. Μειώνουμε τη φωτιά στο μέτριο και προσθέτουμε τα μανιτάρια και το κολοκυθάκι. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας πού και πού, περίπου για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το κρασί και σιγοβράζουμε για 2 λεπτά. Προσθέτουμε το μπρόκολο, τις ελιές και τις τομάτες και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει το μπρόκολο, περίπου για 4 λεπτά.
3. Βράζουμε και στραγγίζουμε το ζυμαρικό, το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και το ανακατεύουμε με τις υπόλοιπες 3 κουταλιές λάδι. Προσθέτουμε το μίγμα λαχανικών και τα αναμιγνύουμε καλά. Σερβίρουμε και βάζει ο καθένας μόνος του τυρί ρομάνο κατά τη γεύση.

Προηγούμενη Συνταγή 202 από 301  Επόμενη
Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

 

Πες τη γνώμη σου, κάνε μια πρόταση ή απλά ρώτα! Για κάθε σχόλιο σου θα κερδίσεις και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
e-mail 
Σχόλιο 

RSS feeds RSS feed ΝΕΩΝ ΣΥΝΤΑΓΏΝ


 
Προσφατα Σχολια
ετσι πρέπει να είναι οι εύκολες συνταγές...(από Maria)
Περισσότερα...

Μου αρέσει, είναι πολύ εύκολη! ...(από Panos)
Περισσότερα...

poli kali sintagi....(από katomerischristos)
Περισσότερα...

poli orea sintagi....(από κατωμερης χρηστος)
Περισσότερα...

ΤΩΡΑ ΘΑ ΦΤΙΑΞΩ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ.ΕΙΜΑΙ ΠΕΡΙΕΡΓΗ ΑΝ ΘΑ ΑΡΕΣΕΙ Σ...(από panagiota)
Περισσότερα...




ΡΩΤΑ ΤΟΝ Chef!
Πες μας την απορία σου και εμείς θα ψάξουμε για την απάντηση

Το όνομα σου:
Το e-mail σου:
Η ερώτηση σου:

ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ!
Σου αρέσουν τα δώρα?
Εμάς μας αρέσει να χαρίζουμε! Μάζεψε βαθμούς και κέρδισε δώρα! Κάθε φορά που σχολιάζεις μια συνταγή, στέλνεις μια φωτογραφία της γαστρονομικής δημιουργίας σου ή απλά και μόνο ψηφίζεις μια συνταγή τότε ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ!

Yumyum Pointmania!>>>

Θέλετε να δοκιμάζετε πρώτοι τις νέες συνταγές; Απλά εγγραφείτε στο δωρεάν Newsletter μας και ταυτόχρονα κερδίστε 100 points!

Copyright © 2009 yumyum.gr
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, μερική ή περιληπτική ή κατά παράφραση ή
διασκευή απόδοση του περιεχομένου του παρόντος web site με οποιονδήποτε τρόπο, ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο,
χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια του εκδότη. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.