1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας δεντρολίβανο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
6 φιλέτα ξιφία των 180 γρ το καθένα
3 φλιτζ νερό
1/2 φλιτζ καρότα κομμένα σε κύβους
1/2 φλιτζ κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους
3 κουτ. σούπας ελιές κομμένες
2 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
3/4 κουτ. τσαγιού κίμινο
1/4 κουτ. τσαγιού κανέλλα
1/8 κουτ. τσαγιού αλάτι
1/8 κουτ. τσαγιού πιπέρι
1 1/2 φλιτζ κουσκούς
λίγο λάδι για λάδωμα της κατσαρόλας

Οι Συνταγές μου! | Οι Φωτογραφίες μου!  Μέλη  
Αναζήτηση

Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;






 
Τι "μαγειρεύτηκε" τα τελευταία λεπτά
Ξιφίας με ζυμαρικό αλα σικελικά ...
ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΠΛΕ ΤΥΡΙ ...
ΠΟΛΥΧΡΩΜΗ ΣΑΛΑΤΑ ΑΠΟ ΠΛΗΓΟΥΡΙ ...
ΖΥΜΑΡΙΚΟ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΝΟΥ ...
Γαρίδες Ινδονησίας (κατά G.S.Holister) ...
ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΞΙΝΟΚΑΥΤΕΡΕΣ ...
ΣΑΛΑΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΟΥ ΜΕ ΤΟΝΟ ΚΑΙ ΚΑΡΙ ...
ΜΠΟΥΡΜΠΟΥΡΕΛΙΑ ή ΠΟΛΥΣΠΟΡΙΑ ...
Φάβα ...
ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΚΟΦΤΑ ...
ΣΑΛΑΤΑ ΑΠΟ ΜΠΡΟΚΟΛΑ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΑ ...
Γίγαντες ...
ΠΕΝΕΣ ΠΙΚΑΝΤΙΚΕΣ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ, ΣΚΟΡΔΟ, ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΚΑΙ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ ...
ΠΙΚΑΝΤΙΚΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙ ΜΕ ΤΥΡΙΑ ...
Μεσογειακά φετουτσίνια με γαρίδες και σπανάκι ...
ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΒΟΤΚΑ ...
Σαλάμι ...
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΡΟΤΑ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ ...
ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΑΧΙΝΟΥΣ ...
ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΤΑΡΑΜΑ ...
Μπριζόλες με Τεκίλα ...
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ CHOW MEIN ...
ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ ΜΕ ΣΑΡΔΕΛΕΣ ...
ΑΒΓΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ...
ΑΒΓΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ ΜΥΡΩΔΙΚΩΝ ...
ΖΥΜΑΡΙΚΟ ΜΕ ΛΥΘΡΙΝΙ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ ...
ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΑΔΡΙΑΤΙΚΗΣ ΜΕ ΧΤΑΠΟΔΙ ...
ΣΠΑΓEΤΙ ΜΕ ΑΝΤΣΟΥΓΕΣ, ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΕΛΙEΣ ...

Συνταγές » Ζυμαρικά, θαλασσινά
Προηγούμενη Συνταγή 383 από 422  Επόμενη

ΞΙΦΙΑΣ ΠΑΝΩ ΣΕ ΚΟΥΣΚΟΥΣ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ 0 ψήφοι




 

Υλικά

1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας δεντρολίβανο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
6 φιλέτα ξιφία των 180 γρ το καθένα
3 φλιτζ νερό
1/2 φλιτζ καρότα κομμένα σε κύβους
1/2 φλιτζ κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους
3 κουτ. σούπας ελιές κομμένες
2 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
3/4 κουτ. τσαγιού κίμινο
1/4 κουτ. τσαγιού κανέλλα
1/8 κουτ. τσαγιού αλάτι
1/8 κουτ. τσαγιού πιπέρι
1 1/2 φλιτζ κουσκούς
λίγο λάδι για λάδωμα της κατσαρόλας

Εκτέλεση
1. Αναμιγνύουμε τα 3 πρώτα συστατικά και ανακατεύουμε καλά. Τρίβουμε με το μίγμα το ψάρι και το βάζουμε στην άκρη.
2. Αναμιγνύουμε τα επόμενα 9 συστατικά σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε με ξεσκέπαστη κατσαρόλα για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Ρίχνουμε ανακατεύοντας το κουσκούς, σκεπάζουμε και το αφήνουμε για 5 λεπτά. Το ξεχωρίζουμε με το πηρούνι.
3. Ρίχνουμε στο ψάρι αλατοπίπερο. Βάζουμε μια πλατιά κατσαρόλα ελαφρά λαδωμένη σε μέτρια φωτιά μέχρι να κάψει. Προσθέτουμε το ψάρι και ψήνουμε για 4 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να γίνει. Σερβίρουμε πάνω στο μίγμα του κουσκούς.

Προηγούμενη Συνταγή 383 από 422  Επόμενη
Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

 

Πες τη γνώμη σου, κάνε μια πρόταση ή απλά ρώτα! Για κάθε σχόλιο σου θα κερδίσεις και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
e-mail 
Σχόλιο 

RSS feeds RSS feed ΝΕΩΝ ΣΥΝΤΑΓΏΝ


 
Προσφατα Σχολια
ετσι πρέπει να είναι οι εύκολες συνταγές...(από Maria)
Περισσότερα...

Μου αρέσει, είναι πολύ εύκολη! ...(από Panos)
Περισσότερα...

poli kali sintagi....(από katomerischristos)
Περισσότερα...

poli orea sintagi....(από κατωμερης χρηστος)
Περισσότερα...

ΤΩΡΑ ΘΑ ΦΤΙΑΞΩ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ.ΕΙΜΑΙ ΠΕΡΙΕΡΓΗ ΑΝ ΘΑ ΑΡΕΣΕΙ Σ...(από panagiota)
Περισσότερα...




ΡΩΤΑ ΤΟΝ Chef!
Πες μας την απορία σου και εμείς θα ψάξουμε για την απάντηση

Το όνομα σου:
Το e-mail σου:
Η ερώτηση σου:

ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ!
Σου αρέσουν τα δώρα?
Εμάς μας αρέσει να χαρίζουμε! Μάζεψε βαθμούς και κέρδισε δώρα! Κάθε φορά που σχολιάζεις μια συνταγή, στέλνεις μια φωτογραφία της γαστρονομικής δημιουργίας σου ή απλά και μόνο ψηφίζεις μια συνταγή τότε ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ!

Yumyum Pointmania!>>>

Θέλετε να δοκιμάζετε πρώτοι τις νέες συνταγές; Απλά εγγραφείτε στο δωρεάν Newsletter μας και ταυτόχρονα κερδίστε 100 points!

Copyright © 2009 yumyum.gr
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, μερική ή περιληπτική ή κατά παράφραση ή
διασκευή απόδοση του περιεχομένου του παρόντος web site με οποιονδήποτε τρόπο, ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο,
χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια του εκδότη. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.