1 κόκκινη πιπεριά ξεσποριασμένη, πλυμένη και ψιλοκομμένη 1 πράσινη πιπεριά ξεσποριασμένη, πλυμένη και ψιλοκομμένη 1 μάτσο σέλερι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 250 ml ελαιόλαδο 750 ml μαγιονέζα 50 ml μουστάρδα Dijon Αλάτι και πιπέρι κατά τη γεύση 450 γρ. σολομός, είτε φρέσκος, ψημένος και κομμένος, είτε κονσέρβας στραγγισμένος και τριμμένος 750 γρ. κοχύλια, βρασμένα και στραγγισμένα vinegraitte San Francisco 120 γρ. παρμεζάνα φρεσκοτριμμένη Πράσινο πιπέρι, μανιτάρια, τοματάκια
1 κόκκινη πιπεριά ξεσποριασμένη, πλυμένη και ψιλοκομμένη 1 πράσινη πιπεριά ξεσποριασμένη, πλυμένη και ψιλοκομμένη 1 μάτσο σέλερι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 250 ml ελαιόλαδο 750 ml μαγιονέζα 50 ml μουστάρδα Dijon Αλάτι και πιπέρι κατά τη γεύση 450 γρ. σολομός, είτε φρέσκος, ψημένος και κομμένος, είτε κονσέρβας στραγγισμένος και τριμμένος 750 γρ. κοχύλια, βρασμένα και στραγγισμένα vinegraitte San Francisco 120 γρ. παρμεζάνα φρεσκοτριμμένη Πράσινο πιπέρι, μανιτάρια, τοματάκια
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τις πιπεριές, το σέλερι, το άνηθο, το ελαιόλαδο, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι και τα αναμιγνύουμε. Προσθέτουμε το σολομό και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το ζυμαρικό και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τη vinegraitte και ανακατεύουμε καλά. Ρυθμίζουμε το αλατοπίπερο αν χρειάζεται. Ρίχνουμε την παρμεζάνα και γαρνίρουμε. VINEGRAITTE SAN FRANCISCO: Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά εκτός από το λάδι. Ρίχνουμε λάδι με σταθερή ροή κτυπώντας με ένα πιρούνι ή χτυπητήρι από σύρμα, ώσπου να επιτύχουμε την επιθυμητή υφή. Το σκεπάζουμε και το παγώνουμε.
Συνταγή 52 από 57
Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών
ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
Πες τη γνώμη σου, κάνε μια πρόταση ή απλά ρώτα! Για κάθε σχόλιο σου θα κερδίσεις και 20 βαθμούς!!!!!!
ΡΩΤΑ ΤΟΝ Chef!
Πες μας την απορία σου και εμείς θα ψάξουμε για την απάντηση
ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ! Σου αρέσουν τα δώρα?
Εμάς μας αρέσει να χαρίζουμε!
Μάζεψε βαθμούς και κέρδισε δώρα! Κάθε φορά που σχολιάζεις μια συνταγή, στέλνεις μια φωτογραφία της γαστρονομικής δημιουργίας σου ή απλά και μόνο ψηφίζεις μια συνταγή τότε ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ!
Εκτύπωση
Αποστολή σε φίλο 
