1. Ξεπλένουμε τη γαλοπούλα με κρύο νερό και τη σκουπίζουμε για να στεγνώσει. Αναμιγνύουμε το ζωμό, το δεντρολίβανο, το θυμάρι και το πιπέρι σε ένα μεγάλο βαθύ μη μεταλλικό μπολ. Προσθέτουμε τη γαλοπούλα και τη γυρίζουμε για να επικαλυφθεί. Σκεπάζουμε το δοχείο και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες, γυρίζοντας τη γαλοπούλα πού και πού. 2. Βγάζουμε τη γαλοπούλα από τη μαρινάδα και τη βάζουμε με την πλευρά του κρέατος από πάνω στη σχάρα ενός ρηχού ταψιού. Τοποθετούμε ένα θερμόμετρο κρέατος στο πιο σαρκώδες μέρος, χωρίς να αγγίζει το κόκαλο. 3. Ψήνουμε στους 180οC 1 και 3/4 ως –2,5 ώρες ή μέχρι το θερμόμετρο να δείξει 170, ρίχνοντας πού και πού μαρινάδα από Αρχίζουμε να ελέγχουμε αν έγινε, μετά από 1 1/2 ώρα ψήσιμο. Αφήνουμε τη γαλοπούλα για 10 λεπτά πριν την κόψουμε φέτες.
Συνταγή 74 από 170
Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών
ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
Πες τη γνώμη σου, κάνε μια πρόταση ή απλά ρώτα! Για κάθε σχόλιο σου θα κερδίσεις και 20 βαθμούς!!!!!!
ΡΩΤΑ ΤΟΝ Chef!
Πες μας την απορία σου και εμείς θα ψάξουμε για την απάντηση
ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ! Σου αρέσουν τα δώρα?
Εμάς μας αρέσει να χαρίζουμε!
Μάζεψε βαθμούς και κέρδισε δώρα! Κάθε φορά που σχολιάζεις μια συνταγή, στέλνεις μια φωτογραφία της γαστρονομικής δημιουργίας σου ή απλά και μόνο ψηφίζεις μια συνταγή τότε ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ!
Εκτύπωση
Αποστολή σε φίλο 
