.
1,5 κουταλιά βούτυρο
1,5 κουταλιά αλεύρι
1,5 φλιτζ γάλα
1/2 φλιτζ παχιά κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
1,5 κουταλιά πέστο βασιλικού
1,5 κουταλιά μαϊντανός κομμένος
1 κουταλιά σκόρδο ψιλοκομμένο
2 κουταλιά τυρί παρμεζάνα τριμμένο
½ κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι λευκό πιπέρι
1 κουταλάκι Γούστερ σος
1 κουταλάκι ταμπάσκο
375 γρ μαλλιά αγγέλου
1/2 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
120 γρ φρέσκα πλατιά φασόλια καθαρισμένα
500 μεγάλες γαρίδες

Οι Συνταγές μου! | Οι Φωτογραφίες μου!  Μέλη  
Αναζήτηση

Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;






 
Τι "μαγειρεύτηκε" τα τελευταία λεπτά
ΜΠΑΒΕΤΕΣ ΜΕ ΛΙΑΣΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΚΑΙ ΦΟΝΤΥ ΦΟΡΜΑΕΛΑΣ ΚΑΛΑΒΡΥΤΩΝ ...
ΧΤΥΠΗΤΗ ...
ΓΑΡΙΔΕΣ ΨΗΤΕΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΠΡΟΣΟΥΤΟ...
Τυροκροκέτες ...
ΜΑΚΑΡΟΝΙ ΜΕ ΦΡΕΣΚΟ ΚΟΛΙΑΝΤΡΟ, ΜΠΙΖΕΛΙ ΚΑΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΟΜΟ ...
ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΣΗΣΑΜΟΣΠΟΡΟΥΣ...
Πιπεριές Φλωρίνης Γεμιστές ...
ΣΠΑΝΑΚΙ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΑΙ ΓΚΑΡΑΜ ΜΑΣΑΛΑ (Ινδία) ...
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΦΕΤΑ...
ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ ΜΕ ΤΣΙΛΙ ...
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΤΟΜΑΤΑ ΑΓΓΟΥΡΙ ΚΑΙ ΦΙΝΟΚΙΟ ...
ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΠΑΣΤΟΣ Ή ΓΑΛΕΟΣ ΜΕ ΠΡΑΣΑ, ΑΓΡΙΌΧΟΡΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ...
ΜΙΝΕΣΤΡΟΝΕ ...
ΠΡΑΣΙΝΟΣ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ...
ΚΡΥΟ ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΝΟΥ (VITELLO TONNATO)...
Λάχανο Βραστό...
ΜΑΛΛΙΑ ΑΓΓΕΛΟΥ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΣΑΜΠΑΝΙΑ ...
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΕΛΙΝΟΡΙΖΑ ΚΑΙ ΑΥΓΟ ...
ΣΠΑΝΑΚΙ ΜΕ ΤΟΜΑΤΕΣ ...
ΑΣΤΑΚΟΣ ΘΕΡΜΙΔΟΡ ...
ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ...
Σάμαλι ...
ΛΙΓΚΟΥΙΝΙΑ ΜΕ ΓΚΟΡΓΟΝΤΖΟΛΑ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ ...
ΣΟΛΩΜΟΣ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΚΟΚΚΙΝΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ ...
ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΤΙΡΦΡΑΙΝΤ ΜΕ ΣΟΣ ΣΤΡΕΙΔΙΩΝ...
ΤΖΑΤΖΙΚΙ ...
Φράουλες με κονιάκ ...
ΠΡΑΣΙΝΟ ΖΥΜΑΡΙΚΟ ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΟ ...

Συνταγές » Ζυμαρικά, θαλασσινά
Προηγούμενη Συνταγή 12 από 422  Επόμενη

ΜΑΛΛΙΑ ΑΓΓΕΛΟΥ ΜΕ ΓΑΡΊΔΕΣ 3 ψήφοι




 

Υλικά
.
1,5 κουταλιά βούτυρο
1,5 κουταλιά αλεύρι
1,5 φλιτζ γάλα
1/2 φλιτζ παχιά κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
1,5 κουταλιά πέστο βασιλικού
1,5 κουταλιά μαϊντανός κομμένος
1 κουταλιά σκόρδο ψιλοκομμένο
2 κουταλιά τυρί παρμεζάνα τριμμένο
½ κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι λευκό πιπέρι
1 κουταλάκι Γούστερ σος
1 κουταλάκι ταμπάσκο
375 γρ μαλλιά αγγέλου
1/2 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
120 γρ φρέσκα πλατιά φασόλια καθαρισμένα
500 μεγάλες γαρίδες

Εκτέλεση
1. Σε μια κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά, λιώνουμε βούτυρο, ρίχνουμε ανακατεύοντας το αλεύρι και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε το γάλα και την κρέμα, αφήνουμε να σιγοβράσει και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι το μίγμα να γίνει παχύρρευστο.
2. Προσθέτουμε το πέστο, το μαϊντανό, το σκόρδο, την παρμεζάνα, το αλάτι, το πιπέρι, τη Γούστερ σος και το ταμπάσκο και ανακατεύουμε μέχρι να αναμιχθούν καλά. Μειώνουμε τη φωτιά και το διατηρούμε ζεστό, ανακατεύοντας που και που.
3. Βράζουμε γρήγορα ζυμαρικό σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό που βράζει (για 3-4 λεπτά).Ταυτόχρονα ποσάρουμε την πιπεριά, τα φασόλια και τις γαρίδες σε άλλη κατσαρόλα με νερό που βράζει (για 2-3 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν καλά.) Στραγγίζουμε the ζυμαρικό, το αναμιγνύουμε με τη σάλτσα και το μοιράζουμε σε μπολ σερβιρίσματος. Γαρνίρουμε κάθε μερίδα με τις γαρίδες και τα λαχανικά, και σερβίρουμε αμέσως.

Προηγούμενη Συνταγή 12 από 422  Επόμενη
Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

 

Πες τη γνώμη σου, κάνε μια πρόταση ή απλά ρώτα! Για κάθε σχόλιο σου θα κερδίσεις και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
e-mail 
Σχόλιο 

RSS feeds RSS feed ΝΕΩΝ ΣΥΝΤΑΓΏΝ


 
Προσφατα Σχολια
ετσι πρέπει να είναι οι εύκολες συνταγές...(από Maria)
Περισσότερα...

Μου αρέσει, είναι πολύ εύκολη! ...(από Panos)
Περισσότερα...

poli kali sintagi....(από katomerischristos)
Περισσότερα...

poli orea sintagi....(από κατωμερης χρηστος)
Περισσότερα...

ΤΩΡΑ ΘΑ ΦΤΙΑΞΩ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ.ΕΙΜΑΙ ΠΕΡΙΕΡΓΗ ΑΝ ΘΑ ΑΡΕΣΕΙ Σ...(από panagiota)
Περισσότερα...




ΡΩΤΑ ΤΟΝ Chef!
Πες μας την απορία σου και εμείς θα ψάξουμε για την απάντηση

Το όνομα σου:
Το e-mail σου:
Η ερώτηση σου:

ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ!
Σου αρέσουν τα δώρα?
Εμάς μας αρέσει να χαρίζουμε! Μάζεψε βαθμούς και κέρδισε δώρα! Κάθε φορά που σχολιάζεις μια συνταγή, στέλνεις μια φωτογραφία της γαστρονομικής δημιουργίας σου ή απλά και μόνο ψηφίζεις μια συνταγή τότε ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ!

Yumyum Pointmania!>>>

Θέλετε να δοκιμάζετε πρώτοι τις νέες συνταγές; Απλά εγγραφείτε στο δωρεάν Newsletter μας και ταυτόχρονα κερδίστε 100 points!

Copyright © 2009 yumyum.gr
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, μερική ή περιληπτική ή κατά παράφραση ή
διασκευή απόδοση του περιεχομένου του παρόντος web site με οποιονδήποτε τρόπο, ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο,
χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια του εκδότη. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.