300 γρ. πένες 300 γρ. σολομός φρέσκος 4 κρεμμυδάκια στιφάδου ψιλοκομμένα 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 150 γρ. μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε ψιλές φέτες 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1/6 λίτρου κρέμα γάλακτος 1,5 κουταλιά κορνφλάουρ 330 ml ξηρό λευκό κρασί αλάτι και πιπέρι φρεσκοαλεσμένο λίγο πιπέρι καγιέν λίγες σταγόνες λεμόνι λίγο μπρικ για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
1. Βράζουμε και στραγγίζουμε τις πένες. 2. Στο μεταξύ θερμαίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μικρή κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και το σολομό. Στη συνέχεια, το κρασί, τα μανιτάρια και το μαϊντανό. Δένουμε τη σάλτσα με το κορνφλάουρ. Τέλος ρίχνουμε ανακατεύοντας τηνκρέμα γάλακτος, καθώς και το λεμόνι και το καγιέν. 3. Ανακατεύουμε με τις πένες και σερβίρουμε σε ζεσταμένα πιάτα, ρίχνοντας στο καθένα λίγο μπρικ από πάνω.
Συνταγή 366 από 422
Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών
ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
Πες τη γνώμη σου, κάνε μια πρόταση ή απλά ρώτα! Για κάθε σχόλιο σου θα κερδίσεις και 20 βαθμούς!!!!!!
ΡΩΤΑ ΤΟΝ Chef!
Πες μας την απορία σου και εμείς θα ψάξουμε για την απάντηση
ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ! Σου αρέσουν τα δώρα?
Εμάς μας αρέσει να χαρίζουμε!
Μάζεψε βαθμούς και κέρδισε δώρα! Κάθε φορά που σχολιάζεις μια συνταγή, στέλνεις μια φωτογραφία της γαστρονομικής δημιουργίας σου ή απλά και μόνο ψηφίζεις μια συνταγή τότε ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ!
Εκτύπωση
Αποστολή σε φίλο 
