4 χοιρινές μπριζόλες
4 σκελίδες σκόρδο τεμαχισμένες
10-12 ελιές τσακιστές
4 καρφάκια γαρύφαλλο
1 φλιτζ. κρασί ροζέ
1 κουταλάκι ντοματοπολτός
φλούδα από ½ πορτοκάλι ψιλοκομμένη
αλάτι και πιπέρι
ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1. Τσιγαρίζουμε το σκόρδο στο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά μαζί με αλατοπίπερο κατά τη γεύση. Προσθέτουμε τις μπριζόλες και τις ροδίζουμε. Σβήνουμε με το κρασί και μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το οινόπνευμα, 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε λίγο νερό.
2. Στη μέση της βράσης, όταν το κρέας αρχίσει να μαλακώνει, ρίχνουμε τον ντοματοπολτό, τις ελιές και τα γαρύφαλλα. Λίγο πριν γίνει το κρέας, προσθέτουμε τη φλούδα πορτοκαλιού και μαγειρεύουμε μέχρι να είναι έτοιμο.
3. Σερβίρουμε με ρύζι κίτρινο με κρόκο.
Συνταγή 23 από 170
Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών
ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
Πες τη γνώμη σου, κάνε μια πρόταση ή απλά ρώτα! Για κάθε σχόλιο σου θα κερδίσεις και 20 βαθμούς!!!!!!
ΡΩΤΑ ΤΟΝ Chef!
Πες μας την απορία σου και εμείς θα ψάξουμε για την απάντηση
ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ! Σου αρέσουν τα δώρα?
Εμάς μας αρέσει να χαρίζουμε!
Μάζεψε βαθμούς και κέρδισε δώρα! Κάθε φορά που σχολιάζεις μια συνταγή, στέλνεις μια φωτογραφία της γαστρονομικής δημιουργίας σου ή απλά και μόνο ψηφίζεις μια συνταγή τότε ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ!
Εκτύπωση
Αποστολή σε φίλο 
