Η ετυμολογία της λέξης "busara" είναι κάπως αμφιλεγόμενη. Προέρχεται ίσως από την Ίστρια ή τη Δαλματία και να έχει τη σημασία της απάτης, του εμπαιγμού, της αγυρτείας, επειδή αυτός ο τύπος πιάτου καταλήγει κάπως σαν παστίτσιο.
Υλικά
24 γαρίδες αρκετά μεγάλες
σάλτσα ντομάτας
3 κουταλιές τρίμματα ψωμιού
1 ποτήρι λευκό κρασί
3 σκελίδες σκόρδο
ελαιόλαδο
μαϊντανός ψιλοκομμένος
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
1. Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τις γαρίδες. Τις ανοίγουμε και αφαιρούμε την φλέβα της ράχης.
2. Τις ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με 6 κουταλιές ελαιόλαδο όπου έχουμε σοτάρει το σκόρδο.
3. Προσθέτουμε το κρασί και τη σάλτσα ντομάτας, αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά.
4. Σβήνουμε, αφήνουμε να κρυώσει το μίγμα και μετά το χύνουμε σε ένα ταψί φούρνου.
5. Πασπαλίζουμε με τα τρίμματα ψωμιού, ρίχνουμε σε λεπτή ροή ελαιόλαδο και φουρνίζουμε στους 200° για 10 λεπτά.
Συνταγή 5 από 137
Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών
ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
Πες τη γνώμη σου, κάνε μια πρόταση ή απλά ρώτα! Για κάθε σχόλιο σου θα κερδίσεις και 20 βαθμούς!!!!!!
ΡΩΤΑ ΤΟΝ Chef!
Πες μας την απορία σου και εμείς θα ψάξουμε για την απάντηση
ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ! Σου αρέσουν τα δώρα?
Εμάς μας αρέσει να χαρίζουμε!
Μάζεψε βαθμούς και κέρδισε δώρα! Κάθε φορά που σχολιάζεις μια συνταγή, στέλνεις μια φωτογραφία της γαστρονομικής δημιουργίας σου ή απλά και μόνο ψηφίζεις μια συνταγή τότε ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ!
Εκτύπωση
Αποστολή σε φίλο 
