250 γρ. ριγκατόνι, πένες ή κοχύλια μικρά ή μεγάλα
2 κουταλιές ελαιόλαδο
2 κουταλιές βούτυρο
2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο
1-1,5 φλιτζ. φρέσκες ντομάτες κομμένες
1/2 -1 φλιτζ. ζωμός κοτόπουλου
1/2 φλιτζ. κόκκινες ή πράσινες πιπεριές (προαιρ.)
1/4-1/3 φλιτζ. κόκκινο κρασί
μαϊντανός ψιλοκομμένος
βασιλικός φρέσκος ψιλοκομμένος (προαιρ.)
αλάτι και πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο
3-4 κουταλιές τυρί παρμεζάνα ή ρομάνο φρεσκοτριμμένο

Copyright © 2009 yumyum.gr
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, μερική ή περιληπτική ή κατά παράφραση ή
διασκευή απόδοση του περιεχομένου του παρόντος web site με οποιονδήποτε τρόπο, ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο,
χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια του εκδότη. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.