400 γρ. ζυμαρικό πεταλούδες 40 γρ. βούτυρο 500 γρ. ώριμα σύκα 200 ml ξηρό λευκό κρασί 250 ml φρέσκια υγρή κρέμα 150 γρ. ζαμπόν βρασμένο και κομμένο σε κύβους τυρί παρμεζάνα αλάτι
Εκτέλεση
1. Ξεφλουδίζουμε τα σύκα και τα μουσκεύουμε στο κρασί για 10 λεπτά περίπου, κρατώντας δυο σύκα μόνο για διακόσμηση και λιώνουμε με το κουτάλι τα υπόλοιπα. 2. Ρίχνουμε τον πουρέ αυτό σε μια κατσαρόλα με λιωμένο το βούτυρο και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Προσθέτουμε την κρέμα και το ζαμπόν και βάζουμε αλατοπίπερο. 3. Βράζουμε και στραγγίζουμε το ζυμαρικό και το αναμιγνύουμε με τη σάλτσα σύκων και ζαμπόν. 4. Ρίχνουμε από πάνω παρμεζάνα και στολίζουμε με τα δυο σύκα που φυλάξαμε κομμένα σε λεπτές φέτες. Σερβίρουμε αμέσως.
Συνταγή 58 από 124
Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών
ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
Πες τη γνώμη σου, κάνε μια πρόταση ή απλά ρώτα! Για κάθε σχόλιο σου θα κερδίσεις και 20 βαθμούς!!!!!!
ΡΩΤΑ ΤΟΝ Chef!
Πες μας την απορία σου και εμείς θα ψάξουμε για την απάντηση
ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ! Σου αρέσουν τα δώρα?
Εμάς μας αρέσει να χαρίζουμε!
Μάζεψε βαθμούς και κέρδισε δώρα! Κάθε φορά που σχολιάζεις μια συνταγή, στέλνεις μια φωτογραφία της γαστρονομικής δημιουργίας σου ή απλά και μόνο ψηφίζεις μια συνταγή τότε ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ!
Εκτύπωση
Αποστολή σε φίλο 
