1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το αλάτι σε ένα μπολ για να αναμιχθούν καλά. Κάνουμε στη μέση ένα πηγαδάκι και προσθέτουμε τα κτυπημένα αβγά, το λάδι και το μπράντι. Τα αναμιγνύουμε καλά και προσθέτουμε αρκετό νερό, ώστε να σχηματισθεί ένα ρευστό κουρκούτι. Συνεχίζουμε το κτύπημα μέχρι το μίγμα να γίνει ελαφρό, αφράτο και χωρίς σβόλους. Το αφήνουμε να μείνει για 2 ώρες πριν το χρησιμοποιήσουμε. 2. Φτιάχνουμε τις κρέπες χύνοντας μια μικρή ποσότητα από το μίγμα σε ένα τηγάνι ελαφρά βουτυρωμένο σε δυνατή φωτιά. Κινούμε το τηγάνι ώστε το μίγμα να απλωθεί ομοιόμορφα πάνω στην επιφάνειά του και το μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά. Το σηκώνουμε από μια άκρη με μια σπάτουλα για να δούμε αν από κάτω έχει γίνει και έχει χρυσίσει. Τότε γυρίζουμε την κρέπα από την άλλη και τη μαγειρεύουμε για 30-45 δευτερόλεπτα.
ΡΩΤΑ ΤΟΝ Chef!
Πες μας την απορία σου και εμείς θα ψάξουμε για την απάντηση
ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ! Σου αρέσουν τα δώρα?
Εμάς μας αρέσει να χαρίζουμε!
Μάζεψε βαθμούς και κέρδισε δώρα! Κάθε φορά που σχολιάζεις μια συνταγή, στέλνεις μια φωτογραφία της γαστρονομικής δημιουργίας σου ή απλά και μόνο ψηφίζεις μια συνταγή τότε ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ!
Εκτύπωση
Αποστολή σε φίλο 
