1-2 φιλέτα φρέσκου σολωμού (1 κιλό περίπου)
χοντρό αλάτι (1/2 κιλό περίπου)
1 ματσάκι άνηθο
λίγη ζάχαρη

Οι Συνταγές μου! | Οι Φωτογραφίες μου!  Μέλη  
Αναζήτηση

Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;






 
Τι "μαγειρεύτηκε" τα τελευταία λεπτά
ΠΑΤΣΑΣ ...
ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ...
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ...
Κουλούρια Σμυρνέϊκα ...
ΜΑΚΑΡΟΝΙ ΜΕ ΖΑΜΠΟΝ ΚΑΙ ΕΛΙΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ...
ΛΙΓΚΟΥΙΝΙΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΤΖΟΥN ...
ΧΟΙΡΙΝΟ ΤΣΑΟΥ ΜΕΪΝ ΜΕ ΝΟΥΝΤΛ ΑΥΓΟΥ (Pork Chow Mein) ...
ΦΙΛΕΤΑ ΜΑΡΙΝΑΤΑ ΚΟΡΕΑΤΙΚΑ ...
Μοσχάρι με μακαρόνια στο φούρνο ...
ΜΠΑΡΜΠΟΥΝΙΑ ΜΑΡΙΝΑΤΑ ...
Φετουτσίνια με χτένια πορτοκάλι και λαχανικά ...
ΜΑΚΑΡΟΝΙ ΜΕ ΤΥΡΙ, ΤΟΝΟ ΚΑΙ ΕΛΙΕΣ ...
...
Μπακαλιάρος με άσπρη σάλτσα ...
ΠΑΤΕ ΑΠΟ ΣΥΚΩΤΙ ΚΟΤΑΣ ...
ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΤΑ ...
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΣΙΤΑΡΙ ...
Κανελόνια ...
ΚΟΚΤΕΙΛ ΑΒΟΚΑΝΤΟ 2 ...
ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ...
ΛΑΖΑΝΙΑ ΜΠΟΛΟΝΙΕΖΕ ...
Γουρουνόπουλο με πατάτες στο φούρνο ...
Μακαρονάδα του βοσκού ...
Μαγειρίτσα ...
ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΑΣ ...
ΡΟΛΟ ΑΠΟ ΚΙΜΑ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΗΛΟΥ...
ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ ΨΙΛΟΤΗΓΑΝΙΣΜΕΝΑ...
ΤΑΡΤΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ...

Συνταγές » Θαλασσινά
Προηγούμενη Συνταγή 30 από 137  Επόμενη

ΦΙΛΕΤΑ ΣΟΛΩΜΟΥ ΣΕ ΑΛΑΤΙ 0 ψήφοι




 

Υλικά

1-2 φιλέτα φρέσκου σολωμού (1 κιλό περίπου)
χοντρό αλάτι (1/2 κιλό περίπου)
1 ματσάκι άνηθο
λίγη ζάχαρη

Εκτέλεση
Πλένετε τα φιλέτα του σολωμού και τα σκουπίζετε με απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Εν συνεχεία, με το ειδικό μαχαίρι που φιλετάρουμε τα ψάρια, κόβετε τα φιλέτα σε λεπτές φέτες. Βάζετε σε βαθύ σκεύος το αλάτι και το αναμειγνύετε με τη ζάχαρη. Παίρνετε ένα μεγάλο μπολ με καπάκι και βάζετε μία στρώση από το μείγμα του αλατιού. Από πάνω βάζετε σε μία στρώση μερικά φιλετάκια σολωμού. Πασπαλίζετε με λίγο άνηθο και σκεπάζετε με άλλη μία στρώση από το μείγμα του αλατιού. Συνεχίζετε με άλλη μία στρώση: σολωμός
- άνηθος
- αλάτι. Επαναλαμβάνετε ώσπου να τελειώσουν τα υλικά. Σκεπάζετε το μπολ με το καπάκι του και το αφήνετε στο ψυγείο για 12 ώρες τουλάχιστον. Βγάζετε τα φιλετάκια του σολωμού από το αλάτι και τα σερβίρετε είτε σκέτα είτε σε ξεροψημένα ψωμάκια ή κρακεράκια.

Προηγούμενη Συνταγή 30 από 137  Επόμενη
Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

 

Πες τη γνώμη σου, κάνε μια πρόταση ή απλά ρώτα! Για κάθε σχόλιο σου θα κερδίσεις και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
e-mail 
Σχόλιο 

RSS feeds RSS feed ΝΕΩΝ ΣΥΝΤΑΓΏΝ


 
Προσφατα Σχολια
ετσι πρέπει να είναι οι εύκολες συνταγές...(από Maria)
Περισσότερα...

Μου αρέσει, είναι πολύ εύκολη! ...(από Panos)
Περισσότερα...

poli kali sintagi....(από katomerischristos)
Περισσότερα...

poli orea sintagi....(από κατωμερης χρηστος)
Περισσότερα...

ΤΩΡΑ ΘΑ ΦΤΙΑΞΩ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ.ΕΙΜΑΙ ΠΕΡΙΕΡΓΗ ΑΝ ΘΑ ΑΡΕΣΕΙ Σ...(από panagiota)
Περισσότερα...




ΡΩΤΑ ΤΟΝ Chef!
Πες μας την απορία σου και εμείς θα ψάξουμε για την απάντηση

Το όνομα σου:
Το e-mail σου:
Η ερώτηση σου:

ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ!
Σου αρέσουν τα δώρα?
Εμάς μας αρέσει να χαρίζουμε! Μάζεψε βαθμούς και κέρδισε δώρα! Κάθε φορά που σχολιάζεις μια συνταγή, στέλνεις μια φωτογραφία της γαστρονομικής δημιουργίας σου ή απλά και μόνο ψηφίζεις μια συνταγή τότε ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ!

Yumyum Pointmania!>>>

Θέλετε να δοκιμάζετε πρώτοι τις νέες συνταγές; Απλά εγγραφείτε στο δωρεάν Newsletter μας και ταυτόχρονα κερδίστε 100 points!

Copyright © 2009 yumyum.gr
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, μερική ή περιληπτική ή κατά παράφραση ή
διασκευή απόδοση του περιεχομένου του παρόντος web site με οποιονδήποτε τρόπο, ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο,
χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια του εκδότη. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.