2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι
8 σκελίδες σκόρδο
αλάτι και πιπέρι φρεσκοαλεσμένο
250 γρ. λουκάνικα πικάντικα ξεφλουδισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες
1 μεγάλη πιπεριά κόκκινη, πορτοκαλί ή κίτρινη (προαιρ.)
250 γρ. μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες
1/2 κουταλάκι καυτερές νιφάδες κόκκινου τσίλι
2/3 φλιτζ. ξηρό κόκκινο κρασί ή ξηρό σέρι
400 γρ. ντοματάκια από κονσέρβα με το ζωμό τους ψιλοκομμένα
2 κουταλάκια ξηρή μαντζουράνα ή δυόσμος
500 γρ. ζυμαρικό πένες
75 γρ. τυρί κρέμας με γεύση σκόρδου, π.χ. Boursin.
τυρί παρμεζάνα ή ρομάνο τριμμένο για το γαρνίρισμα

Copyright © 2009 yumyum.gr
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, μερική ή περιληπτική ή κατά παράφραση ή
διασκευή απόδοση του περιεχομένου του παρόντος web site με οποιονδήποτε τρόπο, ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο,
χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια του εκδότη. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.