500 γρ. μανιτάρια φρέσκα καθαρισμένα, πλυμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες 5 κουταλιές βούτυρο ή μαργαρίνη, χωρισμένες 2 φλιτζ. βραστό κρέας κοτόπουλου κομμένο σε μικρούς κύβους (περ. 5 φλιτζ.) 3 κύβοι ζωμού κοτόπουλου διαλυμένοι σε 2 φλιτζ. βραστό νερό 3 κουταλιές αλεύρι 3/4 φλιτζ. τυρί παρμεζάνα ή Ρομάνο, τριμμένο 1/8 κουταλάκι πιπέρι λευκό 500 γρ. σπαγέτι 1 φλιτζ. παχιά κρέμα
Εκτέλεση
1. Σε μια μεγάλη χύτρα σοτάρουμε τα μανιτάρια στο βούτυρο, περίπου για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το κοτόπουλο, το μαγειρεύουμε μέχρι να ζεσταθεί καλά και το βάζουμε στην άκρη. 2. Στο μεταξύ βράζουμε και στραγγίζουμε το ζυμαρικό. 3. Στο διάλυμα των κύβων ζωμού ρίχνουμε ανακατεύοντας την κρέμα και το βάζουμε στην άκρη. 4. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα λιώνουμε τις υπόλοιπες 3 κουταλιές βούτυρο. Ρίχνουμε ανακατεύοντας το αλεύρι και αναμιγνύουμε καλά. Βαθμιαία το προσθέτουμε στο μίγμα ζωμού και κρέμας. Μαγειρεύουμε ανακατεύοντας σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να πήξει ελαφρά. Ρίχνουμε ανακατεύοντας το τυρί και το λευκό πιπέρι. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και το κοτόπουλο, ζεσταίνουμε μέχρι να κάψει και το σερβίρουμε πάνω στα καυτά σπαγέτι.
Συνταγή 104 από 124
Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών
ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
29-12-2008 00:35:35
ΠΟΛΥ ΚΑΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟ
Πες τη γνώμη σου, κάνε μια πρόταση ή απλά ρώτα! Για κάθε σχόλιο σου θα κερδίσεις και 20 βαθμούς!!!!!!
ΡΩΤΑ ΤΟΝ Chef!
Πες μας την απορία σου και εμείς θα ψάξουμε για την απάντηση
ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ! Σου αρέσουν τα δώρα?
Εμάς μας αρέσει να χαρίζουμε!
Μάζεψε βαθμούς και κέρδισε δώρα! Κάθε φορά που σχολιάζεις μια συνταγή, στέλνεις μια φωτογραφία της γαστρονομικής δημιουργίας σου ή απλά και μόνο ψηφίζεις μια συνταγή τότε ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ!
Εκτύπωση
Αποστολή σε φίλο 
