1 πακέτο φρέσκα κινέζικα νουντλ 1 στήθος κοτόπουλου κομμένο σε λεπτές λωρίδες 1 κουταλιά σόγια σος 1 κουταλιά ρυζόκρασο 1 κουταλιά κορνφλάουρ κινέζικό λάχανο ή σπανάκι κλπ. κομμένο σε λεπτές λωρίδες φύτρα σόγιας πλυμένα και στραγγισμένα σέλερι κομμένο σε λεπτές φέτες* καρότα κομμένα σε λεπτά ραβδάκια* μανιτάρια shiitake κομμένα σε λεπτά ραβδάκια* 1/3 φλιτζ. σόγια σος 1 κουταλιά σος στρειδιών 1 κουταλιά μαύρη πάστα φασολιών** 1 πρέζα ζάχαρη
Εκτέλεση
1. Βράζουμε και στραγγίζουμε τα νουντλ. 2. Μαρινάρουμε το κρέας στη σόγια σος, το ρυζόκρασο και το κορνφλάουρ για 30 λεπτά τουλάχιστο. 3. Σε ένα κύπελο αναμιγνύουμε τη σόγια σος, τη σος στρειδιού, τη πάστα φασολιών και τη ζάχαρη και βάζουμε το μίγμα στην άκρη. 4. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο γουόκ σε δυνατή φωτιά. Μόλις καπνίσει προσθέτουμε το λάδι. Τηγανίζουμε -αναδεύοντας σύντομα τα λαχανικά, λίγα-λίγα αν χρειάζεται, και τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ. 5. Ξαναζεσταίνουμε το γουόκ προσθέτοντας περισσότερο λάδι. Προσθέτουμε το μαριναρισμένο κοτόπουλο και τηγανίζουμε-αναδεύοντας μέχρι να γίνει το κρέας. Προσθέτουμε το μίγμα της σόγια σος (στάδιο 3) και αφήνουμε να πάρουν βράση όλα μαζί. 6. Προσθέτουμε τα νουντλ και τα λαχανικά στο γουόκ και ανακατεύουμε καλά για να καλυφθούν. Σβήνουμε τη φωτιά και σερβίρουμε.
Συνταγή 103 από 124
Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών
ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
Katerina 24-12-2008 09:27:41
Η συνταγη ειναι τελεια!!Το μονο μειονεκτημα ειναι οτι ειναι καπως δισκολο να βρεις καποια υλικα.
Πες τη γνώμη σου, κάνε μια πρόταση ή απλά ρώτα! Για κάθε σχόλιο σου θα κερδίσεις και 20 βαθμούς!!!!!!
ΡΩΤΑ ΤΟΝ Chef!
Πες μας την απορία σου και εμείς θα ψάξουμε για την απάντηση
ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ! Σου αρέσουν τα δώρα?
Εμάς μας αρέσει να χαρίζουμε!
Μάζεψε βαθμούς και κέρδισε δώρα! Κάθε φορά που σχολιάζεις μια συνταγή, στέλνεις μια φωτογραφία της γαστρονομικής δημιουργίας σου ή απλά και μόνο ψηφίζεις μια συνταγή τότε ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ!
Εκτύπωση
Αποστολή σε φίλο 
