3 κουταλιές ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο (περίπου 2/3 φλιτζ.)
1 μέτριο καρότο ψιλοκομμένο (2/3 φλιτζ.)
1 μίσχος σέλερι ψιλοκομμένος (2/3 φλιτζ.)
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη ή λιωμένη
3 κουταλιές μαϊντανός κομμένος για το σερβίρισμα (προαιρ.)
1/2 φλιτζ. ξηρό λευκό ή κόκκινο κρασί
1 κονσέρβα των 800 γρ. ντοματάκια
3 κουταλιές τοματοπολτός ή 1 μικρή κονσέρβα σάλτσα τομάτας (250 γρ.)
1/2 κουταλάκι θυμάρι ξηρό ή ρίγανη
1/2 κουταλάκι λιωμένη κόκκινη καυτερή πιπεριά ή κατά τη γεύση
αλάτι και φρεσκοαλεσμένο πιπέρι κατά τη γεύση (ξεκινάμε από 1 κουταλάκι αλάτι και προσθέτουμε, αν χρειάζεται)
500 γρ. μέτριες γαρίδες καθαρισμένες και βρασμένες.
500 γρ. ζυμαρικό πεταλούδες ή πένες ή και σπαγγέτι.

Copyright © 2009 yumyum.gr
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, μερική ή περιληπτική ή κατά παράφραση ή
διασκευή απόδοση του περιεχομένου του παρόντος web site με οποιονδήποτε τρόπο, ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο,
χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια του εκδότη. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.