Προσθέτοντας 500 γρ. καβουρόψιχα παίρνουμε ένα ωραίο κύριο πιάτο.
Υλικά
1 κιλό πατάτες κόκκινες Για το ντρέσινγκ: 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους 1 ματσάκι φρέσκο πράσινο κρεμμυδάκι 2/3 φλιτζάνι μαγιονέζα 1/2 φλιτζάνι κόκκινο ξύδι 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 κουταλάκια ρίγανη ξηρή Για τη σαλάτα: 1/2 κεφάλι μαρούλι 2 μεγάλες ντομάτας κομμένες σε φέτες 1 μεγάλο αγγούρι καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες 1 πράσινη πιπεριά κομμένη λοξά σε δακτυλίδια 1/2 φλιτζάνι ελιές μαύρες ή πράσινες
Εκτέλεση
1. Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό για 20 περίπου λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε, τις στραγγίζουμε, τις κρυώνουμε και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. 2. Αναμιγνύουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε για να καλυφθούν. Βάζουμε αλατοπίπερο 3. Σε ένα μικρό μπολ κτυπάμε μαζί το ξύδι, το λάδι και τη ρίγανη μέχρι να αναμιχθούν καλά. Προσθέτουμε αλατοπίπερο. (Το μίγμα της πατάτας και το ντρέσινγκ μπορούν να ετοιμασθούν και 1 ώρα πριν. Τα σκεπάζουμε χωριστά και τα διατηρούμε σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.) 4. Απλώνουμε το μαρούλι σε μια πιατέλα. Βάζουμε στο κέντρο το μίγμα της πατάτας και διατάσσουμε διακοσμητικά ολόγυρά του τις ντομάτες, το αγγούρι, την πιπεριά και τις ελιές. Χύνουμε από πάνω το ντρέσινγκ και σερβίρουμε.
Συνταγή 38 από 51
Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών
ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
Mαργαρίτα 19-05-2009 22:39:30
Και η προσθήκη της κάπαρης δίνει επίσης μια ιδιαίτερη γεύση .
Μερόπη 24-04-2009 11:14:43
Την πατατοσαλάτα την λιγο πιο διαφορετική απο αυτη. προσωπικα δεν προτιμώ το ξηρό κρεμυδάκι απο το φρέσκο με λίγο σκόρδο(αν οχι μια σκελίδρα, σκόνη σκόρδου που δεν έχει τοσο έντονη γεύση!!
Maria 20-05-2008 00:07:00
Πολύ ωραία σαλάτα.
Εισηγούμαι να προσθέσουμε λίγο κρεμυδάκι φρέσκο ή ξηρό ψιλοκομένο και ένα αυγό βρασμένο σε φέτες από πάνω
Πες τη γνώμη σου, κάνε μια πρόταση ή απλά ρώτα! Για κάθε σχόλιο σου θα κερδίσεις και 20 βαθμούς!!!!!!
ΡΩΤΑ ΤΟΝ Chef!
Πες μας την απορία σου και εμείς θα ψάξουμε για την απάντηση
ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ! Σου αρέσουν τα δώρα?
Εμάς μας αρέσει να χαρίζουμε!
Μάζεψε βαθμούς και κέρδισε δώρα! Κάθε φορά που σχολιάζεις μια συνταγή, στέλνεις μια φωτογραφία της γαστρονομικής δημιουργίας σου ή απλά και μόνο ψηφίζεις μια συνταγή τότε ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ!
Εκτύπωση
Αποστολή σε φίλο 
