Για τη ζύμη 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2/3 φλιτζάνι βούτυρο 2-3 κουταλιές κρύο νερό 1 πρέζα αλάτι 300γρ. μαγιονέζα Για τη νέμιση 2 σφιχτά αβγά, καθαρισμένα και κομμένα σε κομματάκια 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 κουταλιές ψιλοκομμένη μαντζουράνα
Για τη ζύμη 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2/3 φλιτζάνι βούτυρο 2-3 κουταλιές κρύο νερό 1 πρέζα αλάτι 300γρ. μαγιονέζα Για τη νέμιση 2 σφιχτά αβγά, καθαρισμένα και κομμένα σε κομματάκια 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 κουταλιές ψιλοκομμένη μαντζουράνα
Εκτέλεση
• Κοσκινίζετε το αλεύρι σ' ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Τρίβετε το βούτυρο με τα δάχτυλα σας ώσπου να φτιάξετε ένα μείγμα από χοντρά κομμάτια. • Κάνετε μια λακκουβίτσα στη μέση και προσθέτετε το νερό και το αλάτι. Ανακατεύετε ώσπου να γίνει μια ζύμη λεία και εύπλαστη. • Την πλάθετε σε σχήμα μπάλας, την τυλίγετε σε λαδόκολλα και την αφήνετε στο ψυγείο για 30 λεπτά. • Αλευρώνετε μια καθαρή επιφάνεια και ανοίγετε με τη ζύμη ένα φύλλο πάχους περίπου 3 χιλ. • Κόβετε το φύλλο σε μικρά κομμάτια και τα τοποθετείτε σε φόρμες με σχήμα βάρκας. Τρυπάτε τα φύλλα στο κάτω μέρος μ' ένα πιρούνι. Καλύπτετε τις φόρμες με λαδόκολλα και απλώνετε από πάνω ξερά φασόλια για να μη φουσκώσει η ζύμη. • Ψήνετε τις βαρκούλες σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C, για 12-15 λεπτά. • Βάζετε τα αβγά σ' ένα μπολ και τα ανακατεύετε με το μαϊντανό, τη μαντζουράνα και τη μαγιονέζα. • Γεμίζετε τις βαρκούλες -που έχετε αφήσει να κρυώσουν- με τη σάλτσα. Σερβίρετε αμέσως, προτού μαλακώσουν οι βαρκούλες.
Συνταγή 29 από 33
Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών
ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
Πες τη γνώμη σου, κάνε μια πρόταση ή απλά ρώτα! Για κάθε σχόλιο σου θα κερδίσεις και 20 βαθμούς!!!!!!
ΡΩΤΑ ΤΟΝ Chef!
Πες μας την απορία σου και εμείς θα ψάξουμε για την απάντηση
ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ! Σου αρέσουν τα δώρα?
Εμάς μας αρέσει να χαρίζουμε!
Μάζεψε βαθμούς και κέρδισε δώρα! Κάθε φορά που σχολιάζεις μια συνταγή, στέλνεις μια φωτογραφία της γαστρονομικής δημιουργίας σου ή απλά και μόνο ψηφίζεις μια συνταγή τότε ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ!
Εκτύπωση
Αποστολή σε φίλο 
