Για τα σουτζουκάκια: 1/2 κιλό κιμά
1/4 φλιτζάνι λάδι
1 αυγό
2 φέτες ψωμί μουσκεμένο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 1/2 κουταλάκι κύμινο
αλάτι και πιπέρι
λάδι για τηγάνισμα
Για την σάλτσα: 1/2 φλιτζάνι λάδι
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι κρασί
2 σκελίδες σκόρδο
1 κονσέρβα τοματάκι
1 κουταλιά πελτέ
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
-Βάζετε τον κιμά σε ένα μπολ
-Προσθέτετε το λάδι, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το κύμινο
-Προσθέτετε το αυγό και το ψωμί
-Αλατοπιπερώνετε
-Ζυμώνετε καλά
-Πλάθετε σε μικρά μακρόστενα μπαλάκια
-Βάζετε σε ένα τηγάνι λάδι και τηγανίζετε τα σουτζουκάκια
-Όταν τηγανιστούν τα βάζετε σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας
-Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνετε το λάδι και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι
-Ρίχνετε την τομάτα και τον πελτέ και ανακατεύετε
-Προσθέτετε το σκόρδο
-Σβήνετε με κρασί
-Αλατοπιπερώνετε
-Ψήνετε μέχρι να απορροφηθούν όλα τα νερά
-Ρίχνετε τα σουτζουκάκια και αφήνετε να πάρουν δύο τρεις βράσεις.
Συνταγή 133 από 170
Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών
ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
vaso 15-10-2009 22:45:04
poly oraia syntagh paidia pragmati poly eygesti arese kai sta teratakia mou
ΓΙΩΡΓΟΣ 14-10-2009 22:15:21
thn ekana paideia thn syntagh einai apsogh einai teleia kai mou lusate kai to provlima sth douleia mou giati den mporousa na ta petyxw toso geystika kai..............einai teleia TELOS!!!!!!!!!!!!
ΜΟΛΙΣ ΤΗ ΔΙαβασα τη συνταγη σασ, φαινεται πολυ νοστιμο, παω να την εφαρμωσω και θα Σου πω σχολια....και δικα μου και των καλεσμενων μου............
Σουλτανωφ Αθανασιος 12-09-2009 06:20:36
Παρα πολη ορεα συνταγη.Στην σαλτσα ωμος εβαλα και λυγο δεντρολιβανο και δυο κροκουσ μπαχαρι.Εγινε πολη νοστιμο.
ΓΕΩΡΓΙΑ 28-08-2009 21:40:33
το βρισκω πολυ νοστιμο
δεσποινα βαμβακουση 26-08-2009 20:56:27
επισκέφθηκα μόλις σήμερα τηνιστοσελίδα σας καιτη βρίσκω ενδιαφέρουσα.
Σχόλιο για τα σουτζουκάκια: βρίσκω υπερβολικές 4 σκελίδες σκόρδο για μισό κιλό κιμά.
Επίσης για πιό ελαφρύ μαγείρεμα ψήνω τα σουτζουκάκια σε ελαφρά λαδωμένο αντοκολλητικό ταψί αφού τα αλείψω με λίγο λάδι
Πες τη γνώμη σου, κάνε μια πρόταση ή απλά ρώτα! Για κάθε σχόλιο σου θα κερδίσεις και 20 βαθμούς!!!!!!
ΡΩΤΑ ΤΟΝ Chef!
Πες μας την απορία σου και εμείς θα ψάξουμε για την απάντηση
ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ! Σου αρέσουν τα δώρα?
Εμάς μας αρέσει να χαρίζουμε!
Μάζεψε βαθμούς και κέρδισε δώρα! Κάθε φορά που σχολιάζεις μια συνταγή, στέλνεις μια φωτογραφία της γαστρονομικής δημιουργίας σου ή απλά και μόνο ψηφίζεις μια συνταγή τότε ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ!
Εκτύπωση
Αποστολή σε φίλο 
