1. Κόβουμε το κρέας σε μπουκιές και το βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε την σος ψαριού, την σόγια σος, την Γούστερσος και το σέρι. Μαρινάρουμε για ½ ως 1 ώρα ανακατεύοντας που και που.
2. Ζεσταίνουμε το γουόκ σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε το λάδι. Μόλις κάψει μεταφέρουμε το κρέας μαζί με τη μαρινάδα στο γουόκ. Προσθέτουμε τον ζωμό κοτόπουλου. Τηγανίζουμε αναδεύοντας για 1 λεπτό. Κατεβάζουμε τη φωτιά στο μέτριο προς δυνατό. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για 10-15 λεπτά ή μέχρι να γίνει το κρέας. Ανακατεύουμε που και που αφήνοντας το κρέας να γίνει τρυφερό.
3. Μόλις γίνει το κρέας, ξεσκεπάζουμε και ανεβάζουμε τη φωτιά στο δυνατό. Τηγανίζουμε αναδεύοντας απαλά μέχρι το κρέας να χρυσίσει ελαφρά κατά το γούστο μας. Ρυθμίζουμε το αλατοπίπερο της σάλτσας. Αφήνουμε την ρευστή σάλτσα να εξατμιστεί και να πήξει. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, αν χρειάζεται, για να μην κάψουμε το κρέας. Ρίχνουμε τη σος στρειδιών. Αναμιγνύουμε καλά και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά ή λιγότερο μέχρι η σος στρειδιών να ενσωματωθεί καλά στη σάλτσα και στο κρέας. Ρίχνουμε ανακατεύοντας τα κρεμμυδάκια και τα αναμιγνύουμε με το κρέας.
4. Το βγάζουμε από τη φωτιά και το μεταφέρουμε σε θερμασμένη πιατέλα.
5. Σερβίρουμε με απλό βρασμένο ή τηγανητό ρύζι και πράσινα χορταρικά.
Συνταγή 17 από 170
Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών
ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
Πες τη γνώμη σου, κάνε μια πρόταση ή απλά ρώτα! Για κάθε σχόλιο σου θα κερδίσεις και 20 βαθμούς!!!!!!
ΡΩΤΑ ΤΟΝ Chef!
Πες μας την απορία σου και εμείς θα ψάξουμε για την απάντηση
ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ! Σου αρέσουν τα δώρα?
Εμάς μας αρέσει να χαρίζουμε!
Μάζεψε βαθμούς και κέρδισε δώρα! Κάθε φορά που σχολιάζεις μια συνταγή, στέλνεις μια φωτογραφία της γαστρονομικής δημιουργίας σου ή απλά και μόνο ψηφίζεις μια συνταγή τότε ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ!
Εκτύπωση
Αποστολή σε φίλο 
