Πλένετε τα φιλέτα του σολωμού και τα σκουπίζετε με απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Εν συνεχεία, με το ειδικό μαχαίρι που φιλετάρουμε τα ψάρια, κόβετε τα φιλέτα σε λεπτές φέτες. Βάζετε σε βαθύ σκεύος το αλάτι και το αναμειγνύετε με τη ζάχαρη. Παίρνετε ένα μεγάλο μπολ με καπάκι και βάζετε μία στρώση από το μείγμα του αλατιού. Από πάνω βάζετε σε μία στρώση μερικά φιλετάκια σολωμού. Πασπαλίζετε με λίγο άνηθο και σκεπάζετε με άλλη μία στρώση από το μείγμα του αλατιού. Συνεχίζετε με άλλη μία στρώση: σολωμός - άνηθος - αλάτι. Επαναλαμβάνετε ώσπου να τελειώσουν τα υλικά. Σκεπάζετε το μπολ με το καπάκι του και το αφήνετε στο ψυγείο για 12 ώρες τουλάχιστον. Βγάζετε τα φιλετάκια του σολωμού από το αλάτι και τα σερβίρετε είτε σκέτα είτε σε ξεροψημένα ψωμάκια ή κρακεράκια.
Συνταγή 30 από 137
Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών
ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
Πες τη γνώμη σου, κάνε μια πρόταση ή απλά ρώτα! Για κάθε σχόλιο σου θα κερδίσεις και 20 βαθμούς!!!!!!
ΡΩΤΑ ΤΟΝ Chef!
Πες μας την απορία σου και εμείς θα ψάξουμε για την απάντηση
ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ! Σου αρέσουν τα δώρα?
Εμάς μας αρέσει να χαρίζουμε!
Μάζεψε βαθμούς και κέρδισε δώρα! Κάθε φορά που σχολιάζεις μια συνταγή, στέλνεις μια φωτογραφία της γαστρονομικής δημιουργίας σου ή απλά και μόνο ψηφίζεις μια συνταγή τότε ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ!
Εκτύπωση
Αποστολή σε φίλο 
