Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ανακατεύουμε το χταποδάκι με ένα κουτάλι αργά και
προσεκτικά, για να μην κολλήσει.
Υλικά
1-1,5 kg χταπoδάκι φρέσκο χτυπημένο και γουλισμένο 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 κουταλιές τοματοπολτός 3 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα (στον τρίφτη) 1 κουταλιά (κοφτή) πιπέρι μαύρο αλάτι κατά τη γεύση (αν χρειαστεί) 750 g σπαγγετίνι βρασμένα και στραγγισμένα
Εκτέλεση
1. Κόβουμε το χταποδάκι σε κομμάτια: Τα πόδια χωριστά και την κουκούλα στα δυο. 2. Βάζουμε το χταποδάκι στην κατσαρόλα χωρίς νερό (βγάζει το δικό του) και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά. 3. Πριν στίψει το νερό του τελείως (ενώ απομένουν 5-6 κουταλιές), βάζουμε το λάδι και το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε για άλλα 5 λεπτά. Προσθέτουμε 3-4 φλιτζάνια νερό και το πιπέρι και βράζουμε μέχρι να μείνει 1 φλιτζάνι νερό. 4. Δοκιμάζουμε το χταποδάκι άν έγινε, τρυπώντας το με μια οδοντογλυφίδα (πρέπει να μπαίνει και να βγαίνει εύκολα), προσθέτουμε 2 κουταλιές τοματοπολτό και το αφήνουμε να στίψει από νερό.
Συνταγή 16 από 20
Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών
ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
Yum Yum editor 10-02-2009 22:44:54
Αγαπητέ Νεκτάριε, χαιρόμαστε που θέλεις να μοιραστείς τα μυστικά της κουζίνας σου! Σε λίγες ημέρες όλοι θα μπορείτε να γράψετε τις αγαπημένες σας συνταγές. Υπομονή λίγες ημέρες :)
ΝΕΚΤΑΡΙΟΣ ΗΛΙΑΚΟΠΟΥΛΟΣ 02-02-2009 18:45:33
θελω να στειλω μια ωραια συνταγη και δεν βρισκω την φορμα μπορειται να με βοηθεισεται ευχαριστω
01-02-2009 20:53:02
βασικα ειναι μπουρδα
βασιλικη 12-11-2008 02:45:27
την ιδια συνταγη μπορουμε να την κανουμε με καλαμαρι...
Πες τη γνώμη σου, κάνε μια πρόταση ή απλά ρώτα! Για κάθε σχόλιο σου θα κερδίσεις και 20 βαθμούς!!!!!!
ΡΩΤΑ ΤΟΝ Chef!
Πες μας την απορία σου και εμείς θα ψάξουμε για την απάντηση
ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ! Σου αρέσουν τα δώρα?
Εμάς μας αρέσει να χαρίζουμε!
Μάζεψε βαθμούς και κέρδισε δώρα! Κάθε φορά που σχολιάζεις μια συνταγή, στέλνεις μια φωτογραφία της γαστρονομικής δημιουργίας σου ή απλά και μόνο ψηφίζεις μια συνταγή τότε ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ!
Εκτύπωση
Αποστολή σε φίλο 
