1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας δεντρολίβανο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
6 φιλέτα ξιφία των 180 γρ το καθένα
3 φλιτζ νερό
1/2 φλιτζ καρότα κομμένα σε κύβους
1/2 φλιτζ κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους
3 κουτ. σούπας ελιές κομμένες
2 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
3/4 κουτ. τσαγιού κίμινο
1/4 κουτ. τσαγιού κανέλλα
1/8 κουτ. τσαγιού αλάτι
1/8 κουτ. τσαγιού πιπέρι
1 1/2 φλιτζ κουσκούς
λίγο λάδι για λάδωμα της κατσαρόλας

Οι Συνταγές μου! | Οι Φωτογραφίες μου!  Μέλη  
Αναζήτηση

Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;






 
Τι "μαγειρεύτηκε" τα τελευταία λεπτά
ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΤΟΝΟ, ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ...
...
ΜΑΚΑΡΟΝΙ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΡΙ ...
ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΣΟΛΟΜΟ ΚΑΙ ΣΟΣ ΣΑΦΡΑΝ ...
ΓΙΟΥΒΑΡΕΛΑΚΙΑ ...
ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΜΕ ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ...
ΤΑΛΙΑΤΕΛΛΕΣ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΕΛΙΕΣ ΚΑΙ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ...
ΦΙΛΕΤΟ ΣΤΡΟΥΘΟΚΑΜΗΛΟΥ ΜΕ ΑΝΑΝΑ ...
ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΤΟΝΟ, ΝΤΟΜΑΤΕΣ, ΚΑΠΑΡΗ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ ...
ΠΕΣΚΑΝΤΡΙΤΣΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ...
ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΤΟΥ ΤΣΑΡΛΤΟΝ ΗΣΤΟΝ ...
ΠΑΡΑΛΛΑΓΗ 1: ΤΣΑΟΥ ΜΕΪΝ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ...
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ CHOW MEIN...
ΣΑΛΑΤΑ ΤΩΝ ΕΡΩΤΕΥΜΕΝΩΝ ...
ΚΥΠΡΙΩΤΙΚΟ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΜΕ ΚΙΜΑ ...
ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΚΟΦΤΑ ...
ΜΑΡΟΥΛΙ ΜΕ ΣΟΣ ΡΟΚΦΟΡ ...
ΚΑΡΑΒΙΔΟΣΑΛΑΤΑ ...
ΦΙΛΕΤΑ ΜΟΣΧΟΥ ΜΑΡΙΝΑΤΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ ΤΣΙΛΙ ...
ΠΙΤΤΑ ΜΕ ΡΟΚΦΟΡ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ...
Μοσχάρι Σοφρίτο ...
ΣΑΛΑΤΑ ΑΠΟ ΜΠΡΟΚΟΛΑ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΑ ...
ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΚΡΙΘΑΡΕΝΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ...
ΓΙΟΥΒΑΡΕΛΑΚΙΑ ...
ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΝΑΠΟΛΙΤΑΝΙΚΑ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ ...
ΤΖΑΜΠΑΛΑΓΙΑ ...
Ζυμαρικό με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας ...
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΡΟΓΚΑΝΟΦ ΜΕ ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ ...

Συνταγές » Ζυμαρικά, θαλασσινά
Προηγούμενη Συνταγή 383 από 422  Επόμενη

ΞΙΦΙΑΣ ΠΑΝΩ ΣΕ ΚΟΥΣΚΟΥΣ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ 0 ψήφοι




 

Υλικά

1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας δεντρολίβανο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
6 φιλέτα ξιφία των 180 γρ το καθένα
3 φλιτζ νερό
1/2 φλιτζ καρότα κομμένα σε κύβους
1/2 φλιτζ κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους
3 κουτ. σούπας ελιές κομμένες
2 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
3/4 κουτ. τσαγιού κίμινο
1/4 κουτ. τσαγιού κανέλλα
1/8 κουτ. τσαγιού αλάτι
1/8 κουτ. τσαγιού πιπέρι
1 1/2 φλιτζ κουσκούς
λίγο λάδι για λάδωμα της κατσαρόλας

Εκτέλεση
1. Αναμιγνύουμε τα 3 πρώτα συστατικά και ανακατεύουμε καλά. Τρίβουμε με το μίγμα το ψάρι και το βάζουμε στην άκρη.
2. Αναμιγνύουμε τα επόμενα 9 συστατικά σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε με ξεσκέπαστη κατσαρόλα για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Ρίχνουμε ανακατεύοντας το κουσκούς, σκεπάζουμε και το αφήνουμε για 5 λεπτά. Το ξεχωρίζουμε με το πηρούνι.
3. Ρίχνουμε στο ψάρι αλατοπίπερο. Βάζουμε μια πλατιά κατσαρόλα ελαφρά λαδωμένη σε μέτρια φωτιά μέχρι να κάψει. Προσθέτουμε το ψάρι και ψήνουμε για 4 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να γίνει. Σερβίρουμε πάνω στο μίγμα του κουσκούς.

Προηγούμενη Συνταγή 383 από 422  Επόμενη
Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

 

Πες τη γνώμη σου, κάνε μια πρόταση ή απλά ρώτα! Για κάθε σχόλιο σου θα κερδίσεις και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
e-mail 
Σχόλιο 

RSS feeds RSS feed ΝΕΩΝ ΣΥΝΤΑΓΏΝ


 
Προσφατα Σχολια
ετσι πρέπει να είναι οι εύκολες συνταγές...(από Maria)
Περισσότερα...

Μου αρέσει, είναι πολύ εύκολη! ...(από Panos)
Περισσότερα...

poli kali sintagi....(από katomerischristos)
Περισσότερα...

poli orea sintagi....(από κατωμερης χρηστος)
Περισσότερα...

ΤΩΡΑ ΘΑ ΦΤΙΑΞΩ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ.ΕΙΜΑΙ ΠΕΡΙΕΡΓΗ ΑΝ ΘΑ ΑΡΕΣΕΙ Σ...(από panagiota)
Περισσότερα...




ΡΩΤΑ ΤΟΝ Chef!
Πες μας την απορία σου και εμείς θα ψάξουμε για την απάντηση

Το όνομα σου:
Το e-mail σου:
Η ερώτηση σου:

ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ!
Σου αρέσουν τα δώρα?
Εμάς μας αρέσει να χαρίζουμε! Μάζεψε βαθμούς και κέρδισε δώρα! Κάθε φορά που σχολιάζεις μια συνταγή, στέλνεις μια φωτογραφία της γαστρονομικής δημιουργίας σου ή απλά και μόνο ψηφίζεις μια συνταγή τότε ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ!

Yumyum Pointmania!>>>

Θέλετε να δοκιμάζετε πρώτοι τις νέες συνταγές; Απλά εγγραφείτε στο δωρεάν Newsletter μας και ταυτόχρονα κερδίστε 100 points!

Copyright © 2009 yumyum.gr
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, μερική ή περιληπτική ή κατά παράφραση ή
διασκευή απόδοση του περιεχομένου του παρόντος web site με οποιονδήποτε τρόπο, ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο,
χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια του εκδότη. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.