1 σκελίδα σκόρδο κομμένο 1 μέτρια πράσινη πιπεριά κομμένη σε κομμάτια του 1,5 εκ. 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο 1 φλιτζ. κριθαράκι 1 κονσέρβα των 800 γρ. ντομάτες 1 κουταλάκι ρίγανη ξηρή 1 κουταλάκι βασιλικός ξηρός 1 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι πιπέρι μαύρο 500 γρ. στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα ή πέτσα κομμένο σε κομμάτια των 2,5 εκ. 1/2 φλιτζ. ελιές μαύρες ξεσποριασμένες και κομμένες 1/2 φλιτζ. τυρί παρμεζάνα φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε 4 φλιτζ. νερό. Προσθέτουμε το σκόρδο, την πιπεριά, το κρεμμύδι και το κριθαράκι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας που και που, για 10 λεπτά. Στραγγίζουμε και επαναφέρουμε το μίγμα στην κατσαρόλα. 2. Προσθέτουμε τις ντομάτες, τη ρίγανη, το βασιλικό, το αλάτι, το πιπέρι και ½ φλιτζ. νερό στην κατσαρόλα, σπάζοντας τις ντομάτες με ένα ξύλινο κουτάλι. Αφήνουμε να σιγοβράσει. 3. Προσθέτουμε το κοτόπουλο, τις ελιές και 1/4 φλιτζ. τυρί παρμεζάνα στην κατσαρόλα, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας πού και πού, σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά ή μέχρι το κοτόπουλο να ασπρίσει στο κέντρο. Σερβίρουμε αμέσως ρίχνοντας από πάνω τριμμένη παρμεζάνα.
Συνταγή 92 από 124
Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών
ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
Πες τη γνώμη σου, κάνε μια πρόταση ή απλά ρώτα! Για κάθε σχόλιο σου θα κερδίσεις και 20 βαθμούς!!!!!!
ΡΩΤΑ ΤΟΝ Chef!
Πες μας την απορία σου και εμείς θα ψάξουμε για την απάντηση
ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ! Σου αρέσουν τα δώρα?
Εμάς μας αρέσει να χαρίζουμε!
Μάζεψε βαθμούς και κέρδισε δώρα! Κάθε φορά που σχολιάζεις μια συνταγή, στέλνεις μια φωτογραφία της γαστρονομικής δημιουργίας σου ή απλά και μόνο ψηφίζεις μια συνταγή τότε ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ!
Εκτύπωση
Αποστολή σε φίλο 
