Για το ρολό:
1 φλιτζ. μαλακά τρίμματα ψωμιού
1/2 φλιτζ. σάλτσα μήλου
500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
1 αυγό ελαφρά χτυπημένο
2 κουταλιές κρεμμύδι τεμαχισμένο
1 κουταλιά σέλερι ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι μουστάρδα Ντιζόν
1/2 κουταλάκι αλάτι
λίγο πιπέρι
1/2 φλιτζ. σάλτσα μήλου
1 κουταλάκι σκούρα ζάχαρη
1 κουταλιά ξύδι
1 κουταλάκι μουστάρδα Ντιζόν

Για τη σάλτσα μήλου:
500 γρ. πράσινα μήλα, καθαρισμένα, χωρίς πυρήνα και κομμένα στα τέσσερα
½ φλιτζάνι νερό
1 κουτάλι πολύ ψιλή ζάχαρη
60 γρ. βούτυρο σε κύβους

Copyright © 2009 yumyum.gr
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, μερική ή περιληπτική ή κατά παράφραση ή
διασκευή απόδοση του περιεχομένου του παρόντος web site με οποιονδήποτε τρόπο, ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο,
χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια του εκδότη. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.