Για το ζυμαρικό: 250 γρ. αλεύρι 80 γρ. βούτυρο 40 γρ. λαρδί 12 γρ. αλάτι 1 κρόκος αυγού Για τη γέμιση: 1 μελιτζάνα κομμένη σε φέτες 150 γρ. προσούτο 150 γρ. τυρί μοτσαρέλα 1 φλιτζ. πουμαρόλα 5 φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα 5 γρ. τυρί παρμεζάνα τριμμένο αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Επενδύουμε το ταψί εσωτερικά με τη ζύμη σε πάχος 2 εκ. Απλώνουμε σε στρώμα τις φέτες της μελιτζάνας, το προσούτο και όλα τα λοιπά συστατικά. Καλύπτουμε με ένα άλλο στρώμα ζύμης και αλείφουμε με το αυγό. Ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά περίπου.
Συνταγή 180 από 301
Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών
ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
Πες τη γνώμη σου, κάνε μια πρόταση ή απλά ρώτα! Για κάθε σχόλιο σου θα κερδίσεις και 20 βαθμούς!!!!!!
ΡΩΤΑ ΤΟΝ Chef!
Πες μας την απορία σου και εμείς θα ψάξουμε για την απάντηση
ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ! Σου αρέσουν τα δώρα?
Εμάς μας αρέσει να χαρίζουμε!
Μάζεψε βαθμούς και κέρδισε δώρα! Κάθε φορά που σχολιάζεις μια συνταγή, στέλνεις μια φωτογραφία της γαστρονομικής δημιουργίας σου ή απλά και μόνο ψηφίζεις μια συνταγή τότε ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ!
Εκτύπωση
Αποστολή σε φίλο 
