Για το χοιρινό: 1. Στεγνώνουμε το κρέας. 2. Σε ένα μη οξειδωτικό σκεύος (γυαλί, ανοξείδωτο χάλυβα ή κεραμικό), αναμιγνύουμε το λάδι, το χυμό και το ξύσμα λάιμ, τη μουστάρδα, το κρεμμύδι και τις καυτερές νιφάδες. 3. Βάζουμε το κρέας σε ένα πυρέξ και χύνουμε από πάνω τη μαρινάδα, γυρίζοντάς το για να καλυφθεί καλά. Το σκεπάζουμε μα πλαστικό φύλλο και το παγώνουμε από το προηγούμενο βράδυ ή τουλάχιστο για 4 ώρες. Βγάζουμε το κρέας από το πυρέξ και φυλάμε τη μαρινάδα. 4. Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα φούρνου και ροδίζουμε το κρέας από όλες τις μεριές για λεπτά την κάθε μια. Το βάζουμε στο φούρνο στους 175οC καλυμμένο με τη μαρινάδα που φυλάξαμε για 20 λεπτά. Το βγάζουμε από το φούρνο, το αφήνουμε για 5 λεπτά και το κόβουμε διαγώνια σε πολύ λεπτές φέτες. 5. Σερβίρουμε πάνω στο κουσκούς. Για το κουσκούς: Βάζουμε το ζωμό σε μια κατσαρόλα 2 λίτρων, προσθέτουμε τα φρούτα, το κάρι, το βούτυρο και το αλάτι, αφήνουμε να πάρουν βράση, προσθέτουμε το κουσκούς, σκεπάζουμε το σκεύος και το αφήνουμε 5 λεπτά εκτός φωτιάς. Αναδεύουμε μετά το κουσκούς με ένα πιρούνι για να γίνει αφράτο και σερβίρουμε.
Συνταγή 8 από 124
Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών
ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
Κρεμμυδι νιφαδες, σκονη, 19-12-2007 22:27:43
We are specialized in the production of
1) Dehydrated - Onion Kibbled, Chopped, Minced, Granules, and Powder.
2) Dehydrated - Garlic Cloves, Flakes, Chopped Granules and Powder.
3) Dehydrated - Ginger Chips & Powder.
4) Dehydrated - White Onion Flakes, Powder and Granules
5) Dehydrated � Potato Powder, Granules, Flakes
6) White Onion and Garlic in Acetic Acid .
7) Cocktail Onions & Garlic
8) Ginger Paste, Garlic Paste
9) Any many other Food And Agricultural products
Attractive prices for the above, which are produced at most modern plants with extra careful hygienic methods, from our own Specially Designed Giant Agricultural Farms and processed under strict quality control and packed with Flavor Locked facility for garden fresh and taste.
[email protected], [email protected]
Πες τη γνώμη σου, κάνε μια πρόταση ή απλά ρώτα! Για κάθε σχόλιο σου θα κερδίσεις και 20 βαθμούς!!!!!!
ΡΩΤΑ ΤΟΝ Chef!
Πες μας την απορία σου και εμείς θα ψάξουμε για την απάντηση
ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ! Σου αρέσουν τα δώρα?
Εμάς μας αρέσει να χαρίζουμε!
Μάζεψε βαθμούς και κέρδισε δώρα! Κάθε φορά που σχολιάζεις μια συνταγή, στέλνεις μια φωτογραφία της γαστρονομικής δημιουργίας σου ή απλά και μόνο ψηφίζεις μια συνταγή τότε ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ!
Εκτύπωση
Αποστολή σε φίλο 
